Vinhos

R$ 294,00
Vinho Tinto Seco Fino Assemblage Remy Valduga
Safra:
2015
Tipo:
Vinho Tinto Seco Fino
Terroir:
Vale dos Vinhedos
No cultivo da uva a produção é controlada em 1 kg por videira. As uvas depois de colhidas e separadas do engaço foram conduzidas ao tanque de fermentação onde permaneceram por um período de 15 dias com controle de temperatura a 22° C. As três variedades foram vinificadas separadamente. Em seguida o vinho foi armazenado em tanques reservatórios de aço inox por um período de 6 meses até o término da fermentação malolática, após estagiou por 12 meses em barricas de carvalho americano de média tostagem sendo de primeiro uso. Após a passagem pelas barricas foi efetuado o corte das variedades, envasado e armazenado em nossas caves.

Harmonização: Alimentos condimentados, carnes exóticas, molhos e queijos fortes.
Temperatura: entre 16 a 18º
Graduação Alcoólica: 14% vol.